MENU | Marinero Ristorante Otranto

ANTIPASTI

SOUTÉ DI COZZE

12,00

AI TRE CARPACCI

16,00

CRUDO DI MARE

25,00

ANTIPASTO DEL MARINERO

5 assaggi

18,00

POLPO CON VELLUTATA DI FAVE

Polpo croccante con vellutata di fave e cicoria su velo di pane croccante

15,00

OSTRICA

3,00

primi piatti

ISPIRAZIONE DELLO CHEF

16,00

CHITARRINA AI FRUTTI DI MARE

18,00

GNOCCHI DI PATATE ALLA CREMA DI GAMBERI E SCAMPI

18,00

ORECCHIETTE CON CREMA DI RAPE E STRACCIATELLA

Orecchiette con crema di rape, stracciatella e croccante di tarallo ai semi di finocchio

14,00

SAGNA ‘NCANNULATA CON RAGÙ, PESTO DI BASILICO E CACIORICOTTA

Sagna ‘ncannulata con ragù di polpettone, pesto di basilico e veli di cacioricotta

14,00

LINGUINA AI RICCI DI MARE

22,00

PACCHERI CACIOCAVALLO, PISTACCHI E SALMONE

Paccheri con fonduta di caciocavallo, granella di pistacchi e tartara di salmone

18,00

secondi piatti

FRITTURA DI MARE CON VERDURINE CROCCANTI

18,00

TAGLIATA DI TONNO SCOTTATA

18,00

GRIGLIATA MISTA DI MARE

25,00

PESCATO DEL GIORNO A L’ETTO

6,50

FILETTO DI PESCE ALLE ERBE CON CONTORNO DI CAPONATA

18,00

TAGLIATA DI MANZO CON POMODORO, RUCOLA E GRANA

18,00

dessert

SPUMONE ARTIGIANALE

6,00

TIRAMISÙ

6,00

CASSATA

6,00

SORBETTI

6,00

Wine list

bollicine

ALMA BELLAVISTA

Brut – 12,5% vol
Chardonnay 79%; Pinot Nero 20%; Pinot Bianco 1%

55,00

MELAROSA ROSÉ

Extra dry
Negroamaro 100%

22,00

BLANC DE BLANCS

Millesimato extra dry, 11% vol
Chardonnay 70%; Pinot Blanc 30%

22,00

VINI ROSÉ

SATURNINO

Tenute rubino
DOC 12,5%vol
Negroamaro 100%
0,375lt

13,00

CALAFURIA

Tormaresca
Salento IGT 12%vol
Negroamaro 100%

0,75lt 30,00

0,375lt 16,00

AVOGLIA ROSATO DI PUGLIA

Tenuta Giustini
Puglia IGP 13%vol
Negramaro, Primitivo

18,00

VINI ROSsi

AVOGLIA NEGROAMARO

Tenuta Giustini
Puglia IGP 13,5% vol
Negroamaro 100%

18,00

OLTREMÉ SUSUMANIELLO

Tenute Rubino
Brindisi DOP 13% vol
Susumaniello 100%

30,00

NEPRICA

Tormaresca
Puglia IGT 14% vol
Primitivo 100%

14,00

VINI Bianchi

AVOGLIA FIANO

Tenuta Giustini
Puglia IGP 12% vol
Fiano 100%

18,00

ZIN

Produttori di Manduria
Puglia IGT 12,5%
Fiano 100%
0,375 lt

14,00

FALANGHINA

Miali
I.G.P Puglia 12% vol
Falanghina 100%

18,00

DRINKS

VINI al calice

ROSSI

CALICE DI PRIMITIVO

CALICE DI NEGROAMARO

6,00

BOLLICINE

CALICE BLANC DE BLANC

6,00

BIANCHI

CALICE VERMENTINO

6,00

APERITIF DRINKS

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, Soda

6,00

CAMPARI SPRITZ

Campari, Prosecco, Soda

6,00

DRINKS

ACQUA NATURALE

1lt 3,00
0,5lt 2,00

ACQUA FRIZZANTE

1lt 3,00
0,5lt 2,00

COCA COLA

0,33cl 3,00

BIRRE

ROCKS N’DIVE Lager Bionda

Birra Terrona
33cl 5,2% vol

6,00

LAND WORKER Rossa

Birra Terrona
33cl 6,5% vol

8,00

ALCOHOLIC DRINKS

AMARO DEL SALENTO

5,00

AMARO DEL CAPO

5,00

LIMONCELLO

5,00

RUM ZACAPA 23

9,00

RUM ZACAPA XÒ

14,00

GRAPPA 903 BARRIQUE

7,00

GRAPPA CUVÉE RISERVA 983

9,00

WHISKEY TALISKER

10,00