VINI

bollicine

sparkling

ALMA
Bellavista

Brut | 12,5°
Chardonnay 79%, Pinot Nero 20%, Pinot Bianco 1%

375 ml 29
750 ml 55

PREMIER CRU BRUT
Cattier

Champagne AOC Brut | 12,5°

Chardonnay 100%

60

SUD EST
Conti Zecca

Salento IGP Frizzante Bianco | 12,5°
Malvasia bianca 50%, Chardonnay 50%

22

PROPOSIT BIANCO
Cardone

Valle d’Itria IGP Frizzante Bianco | 11°
Verdeca 50%, Bianco d’Alessano 50%

24

PROSIT ROSÉ
Cardone

Valle D’Itria IGP Frizzante Rosé | 11°
Pinot Nero 100%

24

CALICE | GLASS

7

bianchi

white

BIANCO SALENTO
Amastuola

BIOLOGICO | ORGANIC
Salento IGP | 12,5°
Malvasia 75%, Fiano 25%

18

CALAPRICE
Amastuola

BIOLOGICO | ORGANIC
Puglia IGP | 13,5°
Chardonnay 50% , Sauvignon Blanc 45%, Fiano 5% 

18

CHORA
Tenuta Corallo

Salento IGT | 13°
Fiano 100%

22

FALANGHINA
Antonio Pisante

Puglia | 13°
Falanghina 100%

25

FIANO
Schola Sarmenti

Salento IGP | 12,5°
Fiano 100%

25

LUNA
Conti Zecca

Salento IGT | 13°
Chardonnay 50%, Malvasia Bianca 50%

29

MOSCATO SECCO
Maccone

Puglia IGp | 14°
Chardonnay 50%, Malvasia Bianca 50%

29

CALICE | GLASS

4

rosati

ROSÉ

ONDAROSA
Amastuola

BIOLOGICO | ORGANIC
Puglia IGT | 13,5°
Aglianico 100%

20

CALAFURIA
Tormaresca

Salento IGT | 12°
Negroamaro 100%

25

FARÀGOLA
Placido Volpone

Puglia IGP | 13°
Nero di Troia 100%

25

CASTILLO
Placido Volpone

Puglia IGP | 12°
Susumaniello 100%

22

IDEA
Varvaglione

Puglia IGT | 13°
Primitivo 100%

24

MATRIA
Tenuta Corallo

Salento IGT | 13°
Negroamaro 100%

22

MURGIA ROSA
Terre Carsiche

Puglia IGT | 12°
Bombino Nero, Malvasia Nera

375 ml 13

CALICE | GLASS

7

rossi

red

LAMAROSSA
Amastuola

BIOLOGICO | ORGANIC
Puglia IGT | 14,5°
Primitivo 100%

28

TERESA MANARA
Cantele

Salento IGT | 13,5°
Negroamaro 100%

30

ORTE ROSSE
Tenuta Corallo

Salento IGT | 13°
Primitivo 100%

22

MESENA
Tenuta Corallo

Salento IGT | 13°
Primitivo 100%

22

CANTALUPI
Conti Zecca

Puglia IGT | 13°
Primitivo 100%

375 ml 13

PRIMITIVO
Terre Carsiche

Puglia IGT | 13,5°
Primitivo 100%

375 ml 13

NERO DI TROIA 
Terre Carsiche

Puglia IGT | 13,5°
Nero di Troia 100%

375 ml 13

CALICE | GLASS

4